Mantap! Archipelago Food Festival ke-29 Sukses Digelar di Harper Cikarang
- account_circle Admin
- calendar_month
- comment 0 komentar
Harper Cikarang merasa bangga dalam event ini karena adanya dukungan yang luar biasa dari sejumlah Chef terbaik Archipelago, dengan 8 Executive Chef yang berkolaborasi yaitu Chef Windoe dari Corporate Executive Chef Archipelago International, Chef Risman dari Corporate Pastry Chef Archipelago International, Chef Sigit dari Harper Cikarang, Chef Febry dari ASTON Pasteur, Chef Hadi dari Harper MT. Haryono, Chef Faiz dari ASTON Cilegon, Chef Guntur dari favehotel Glodok, dan Chef Cipto dari Harper Purwakarta.
terkenal.co.id – Dalam event Archipelago Food Festival (AFF) ke-29 sukses digelar di Hotel Harper Cikarang pada 19 Oktober 2023.
Tentu Harper Cikarang sebagai tuan rumah menyajikannya dengan tema “The Tomahawk Experience: A Culinary Journey”, para tamu disuguhkan makan malam penuh dengan kemewahan dari segi menu, penyajian maupun dengan suasananya.
“Kami sangat bangga bisa menjadi tuan rumah dari acara AFF pada kali ini,” kata Friska Utami General Manager Hotel Harper Cikarang.
“Tak hanya itu, kami berkomitmen untuk menyuguhkan makan malam terbaik, sajian makan malam exclusive kali ini adalah menu Tomahawk, sangat cocok dinikmati bersama dengan kolega, keluarga ataupun pasangan,” lanjutannya.
Lebih lanjut, pihak Harper Cikarang merasa bangga dalam event ini karena adanya dukungan yang luar biasa dari sejumlah Chef terbaik Archipelago, dengan 8 Executive Chef yang berkolaborasi yaitu Chef Windoe dari Corporate Executive Chef Archipelago International, Chef Risman dari Corporate Pastry Chef Archipelago International, Chef Sigit dari Harper Cikarang, Chef Febry dari ASTON Pasteur, Chef Hadi dari Harper MT. Haryono, Chef Faiz dari ASTON Cilegon, Chef Guntur dari favehotel Glodok, dan Chef Cipto dari Harper Purwakarta.
“Kali ini ami menyajikan menu-menu spesial yang disantap dengan konsep Set Menu atau Family Style. Konsepnya memang berbeda dengan acara AFF sebelumnya yang biasanya buffet, karena kami ingin membuat suasana ekslusif pada acara kali ini. Terlebih di hotel sini memang segment marketnya cukup banyak ekspatriat dan juga cukup banyak middle-up market,” tutur Chef Windoe Corporate Executive Chef di Archipelago International.
Diketahui, Tomahawk Beef adalah salah satu menu spesial yang disuguhkan dalam AFF, selain para executive chef juga menyiapkan beberapa menu spesial lainnya seperti Assorted Bread, Nibble, Roasted Sisig Bone Marrow, Pomelo Salad, Corn & Lemongrass Soup, Tomahawk Steak, Padang Style Prawn Scampi, Beef Brisket Ras El Hanout, Lime Sorbet dan makanan penutup Raspberry Mousse, Banoffee, and Mango.
“Tidak hanya santapan spesial yang kami sajikan, aneka minuman seperti Wine, Beer, and all kind of Juice kami sajikan pada festival kali ini,” beber Chef Windoe.
Sementara, Winston Hanes the Vice President of Operations at Archipelago International menjelaskan sangat senang menyambut tamu untuk menikmati makan alam eksklusif The Tomahawk Experience: A Culinary Journey.
“AFF hari ini adalah yang kedua kali disajikan dengan menu set menu dan gaya hidangan keluarga. Kami ingin menyajikan kepada tamu tercinta kami beragam hidangan yang disiapkan oleh koki berbakat kami, dan berbagi dengan mereka pengalaman gastronomi luar biasa dengan kami,” ujarnya.
“Kami berharap dapat lebih mengukuhkan reputasi Harper Cikarang di mata masyarakat, terutama dalam hal sajian kuliner luar biasa yang kami tawarkan. Selain itu, acara ini juga diharapkan mampu memberikan kontribusi positif untuk sektor pariwisata dan perkembangan industri kuliner di wilayah Bekasi, khususnya di Kota Cikarang dan sekitarnya,” sambung dia.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi cikarang.harperhotels.com dan ikuti @harpercikarang di Instagram.
- Penulis: Admin
Saat ini belum ada komentar