FOTO: Hasil Tangkapan Nelayan, Begini Proses Menjemur Ikan Asin
- account_circle Admin
- calendar_month
- comment 0 komentar

Pada musim kemarau, mereka biasanya membutuhkan waktu satu hari untuk menyelsaikan proses penjemuran, namun saat musim hujan penjemuran dilakukan hingga tiga hari. FOTO: terkenal.co.id/Kuncoro WR
JAKARTA – Rasa ikan asin yang enak tidak terlepas dari cara pembuatannya. Sang primadona, ikan, harus segar dan higienis, Komposisi antara garam dan besar kecilnya ikan juga menjadi faktor penting untuk menghasilkan cita rasa ikan asin yang enak dan berkualitas baik.
Salah satunya Pekerja menjemur ikan hasil tangkapan nelayan di Sentra Pengolahan Ikan Asin di Kalibaru Timur, Cilincing, Jakarta Utara, Selasa (9/8/2022).

Pekerja menjemur ikan hasil tangkapan nelayan di Sentra Pengolahan Ikan Asin di Kalibaru Timur, Cilincing, Jakarta Utara, Selasa (9/8/2022). FOTO: terkenal.co.id/Kuncoro WR.

Pekerja membersihkan dan mengelompokan ikan hasil tangkapan nelayan yang baru tiba di sesuaikan jenis dan ukuran. FOTO: terkenal.co.id/Kuncoro WR.

Semaikin besar ukuran ikan semakin membutuhkan waktu yang lebih lama dalam prosesnya. FOTO: terkenal.co.id/Kuncoro WR.

Sebelum memasuki proses penjemuran, ikan tersebut di rendam dengan air dan garam sekitar 1 hingga 2 jam. FOTO: terkenal.co.id/Kuncoro WR.
- Penulis: Admin
Saat ini belum ada komentar